Menù digitale - Pescheria Florio

Informativa Allergeni

PRESENZA POSSIBILE NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDRATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

In attemperanza a quanto previsto dalla normativa vigente in materia.

INVITIAMO

La Spettabile clientela con problemi di allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo, a comunicarcelo tempestivamente (PRIMA DELL'ORDINAZIONE), per consentirci di consigliarvi in piena sicurezza alimentare.
Tra gli ingredienti utilizzati nelle nostre pietanze riportate nel presente menù, possono essercene alcuni che possono provocare allergie o intolleranze, come sotto elencati:

In case of food intolerances or various allergies, please inform the dining room staff who will give you information on the composition of the dishes. Thank you.

ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169/2011 - SOSTANZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall'Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati

Vi raccomandiamo quindi di consultare attentamente il nostro menù dove troverete indicati in maniera chiara tra gli ingredienti utilizzati per ogni singola pietanza, gli ingredienti "ALLERGENI" che sono evidenziati sotto il nome del piatto e comunque di consultare il nostro personale/direzione

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Attenzione: Stai visualizzando solo i piatti con uno o più ingredienti selezionatiRimuovi

I Fritti

I Crudi

I Panini

Coppo di pesce con pescato del giorno

Calamari Totani Gamberi Alici Sardina sfilettata Merluzzetti Trigliette

prezzo

12.00€

Polpo fritto

Polpo

PREZZO

13.00€

Calamari fritti

Calamari

prezzo

13.00€

Sarde acetate

Sardina sfilettata

PREZZO

10.00€

Gran crudo

Gamberi Scampi Tonno Ostriche

PREZZO

40.00€

Crudo di gamberi rossi Mazzara del Vallo

Gamberi

PREZZO

13.00€

Carpaccio di Tonno crudo

Tonno

prezzo

13.00€

Tartare di tonno

Tonno

PREZZO

12.00€

Tartare di gamberi

Gamberi

PREZZO

13.00€

Sashimi di tonno

Tonno

PREZZO

12.00€

Sashimi di salmone

Salmone

PREZZO

12.00€

Panino filetto di tonno

Tonno

PREZZO

8.00€

Panino tonno agrodolce

Tonno Cipolla

PREZZO

9.00€

Panino hamburger di tonno

Tonno Prezzemolo

PREZZO

8.00€

Arrotolato kebab di tonno

Tonno Yogurt Harissa

PREZZO

9.00€

Panino porchetta di tonno

Tonno Rosmarino Salvia Patate al forno

PREZZO

10.00€

Panino carpaccio di tonno crudo

Tonno Rucola Mandorle

PREZZO

10.00€

Panino con polpo fritto

Polpo Senape

PREZZO

9.00€

Panino pesce spada

Pesce spada

PREZZO

8.00€

Panino salmone

Salmone

PREZZO

9.00€

Panino sarde acetate fritte

Sardina sfilettata

PREZZO

8.00€

Panino gambero crudo tartare

Gamberi

PREZZO

12.00€